Si avvicina il fine anno e, soprattutto, il Capodanno con relativo mal di testa, nausea e sudore. Poche ore di sonno per la veglia, una grande abbuffata per il cenone, soprattutto una bella bevuta e gli effetti sono garantiti. 

Come si fa a togliere o a diminuire il mal di testa da alzata di gomito, senza ricorrere ai farmaci? 

L'alcool ha diversi effetti: 
1) diuretico, con effetto disidratante, bocca secca ed eliminazione di elementi essenziali come il potassio, con senso di spossatezza; 
2) ipoglicemico, con diminuzione dei livelli di glucosio e conseguente stanchezza; 
3) dilatante, con aumento del lume dei vasi sanguigni, che tra l'altro dà luogo all'effetto "occhi ignettati di sangue"; 
4) tossico, per la formazione della aldeide formica e altre sostanze nocive, che inducono mal di testa e nausea.
 
Che fare il giorno dopo? Occorre reidratare l'organismo con bevute di..... acqua. Anche il latte è utile perché reintegra gli elementi minerali e, così sostengono alcuni scienziati, le uova, che contengono un amminoacido, la cisteina, la quale  aiuta ad eliminare le tossine. Il caffè, vasocostrittore e tonico, può aiutare a sentirsi meglio. 

Quel che consigliamo dunque, appena svegliati con il mal di testa, è un bel bibitone di latte e gelato (acqua, zucchero e minerali), banana (potassio), caffè (tonico) e in aggiunta un bel'uovo fresco (cisteina). 
Il tutto ben frullato.