I ricercatori della Avigenics in Georgia, hanno inserito un gene batterico responsabile della produzione di un enzima, nelle cellule di embrioni di pollo. Da questi embrioni si sono sviluppate galline capaci di deporre uova contenenti livelli stabili dell'enzima batterico. Secondo gli esperti della Avigenics, una sola di queste galline puo'produrre fino a cinque grammi della proteina batterica. La prossima meta di questo progetto sara' la creazione di galline capaci di produrre uova conteneti grandi quantita' di proteine umane come l'insulina o l'ormone della crescita, da usare in terapia.