Vitamine e minerali quanto sono necessari per rimanere in buona salute? Normalmente una dieta equilibrata contiene tutto cio' che le persone sane hanno bisogno. Gli integratori alimentari, in forma di pillole e compresse, di solito sono superflui. Una dose di vitamine e minerali troppo alta puo' causare danni alla salute. Con una dieta varia il corpo ottiene tutti i nutrienti di cui ha bisogno. "L'assunzione di integratori alimentari in maniera incontrollata puo' comportare rischi per la salute ", dice il  Prof. Dr. Andreas Hensel, Presidente dell'Istituto federale per la valutazione dei rischi tedesca (BfR). In questi giorni si sta svolgendo a Berlino la Settimana Verde Internazionale e l'Istituto federale per la valutazione dei rischi si chiede se ha senso assumere integratori alimentari e quando questo rappresenta un rischio per la salute. Il problema e' sempre quello: abbiamo una alimentazione equilibrata?