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 MONDO - MONDO - Prezzi alimentari. Fao: crescita 2021 anche se calo a dicembre
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7 gennaio 2022 9:04
 
L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha fatto sapere che, nnostante a dicembre siano stati in calo, "i prezzi degli alimenti nel 2021 sono in media significativamente più alti rispetto al 2020".

L'indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 133,7 punti a dicembre, in calo dello 0,9% rispetto a novembre.

"Ma si tratta di un aumento di oltre il 23% rispetto a dicembre 2020", ha affermato la FAO, dettagliando l'indice che tiene traccia delle variazioni mensili dei prezzi internazionali dei prodotti alimentari di base comunemente scambiati.

Secondo l'agenzia delle Nazioni Unite con sede a Roma, solo i prodotti lattiero-caseari hanno registrato un aumento mensile a dicembre. Questo settore ha visto un aumento dell'1,8% a dicembre rispetto al mese precedente.

Le quotazioni internazionali di burro e latte in polvere sono così aumentate in un contesto di calo della produzione di latte in Europa occidentale e Oceania. Solo i prezzi del formaggio sono leggermente diminuiti, riflettendo una preferenza per i produttori di latte dell'Europa occidentale. Nel 2021, l'indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è stato in media del 16,9% superiore rispetto al 2020.

L'impatto del Covid-19 e le condizioni meteorologiche sempre più incerte
Per l'intero 2021, l'Indice dei prezzi alimentari della FAO è stato in media di 125,7 punti, il 28,1% in più rispetto all'anno precedente.

"Mentre normalmente i prezzi elevati dovrebbero lasciare il posto a un aumento della produzione, l'alto costo degli input, la pandemia globale in corso e le condizioni meteorologiche sempre più incerte lasciano poco spazio all'ottimismo per un ritorno a condizioni di mercato più stabili anche nel 2022", ha affermato Abdolreza Abbassian, Senior Economist della FAO.

Nel complesso, i prezzi del grano sono scesi dello 0,6% da novembre. In un contesto di miglioramento dell'offerta a seguito dei raccolti nell'emisfero sud, il calo dei prezzi all'esportazione del grano ha più che compensato la tenuta dei prezzi del mais sostenuti dalla forte domanda e dai timori legati alla persistente siccità in Brasile.

Per l'intero anno, tuttavia, l'Indice FAO dei prezzi dei cereali ha raggiunto il suo livello annuale più alto dal 2012 ed è stato in media del 27,2% in più rispetto al 2020. Secondo la FAO, si tratta di un aumento del 44,1% per il mais, 31,3 % per il grano, ma una diminuzione del 4% per il riso.

Prezzi più bassi per oli vegetali e zucchero
Nel frattempo, i prezzi dell'olio vegetale sono diminuiti del 3,3% a dicembre, con prezzi più bassi per l'olio di palma e girasole che riflettono la domanda globale di importazione contenuta che potrebbe essere collegata alle preoccupazioni sull'impatto del petrolio e dell'aumento dei casi di Covid-19.

Per tutto il 2021, l'indice dei prezzi dell'olio vegetale della FAO ha raggiunto il massimo storico, aumentando del 65,8% dal 2020.

Da parte loro, i prezzi dello zucchero sono scesi del 3,1% da novembre, toccando il minimo da cinque mesi, riflettendo le preoccupazioni sul possibile impatto della variante Omicron di Covid-19 sulla domanda globale, nonché la debolezza della valuta brasiliana (reale) e il calo dei prezzi dell'etanolo. Per il 2021 nel suo complesso, l'Indice FAO dei prezzi dello zucchero è aumentato del 29,8% rispetto all'anno precedente, raggiungendo il livello più alto dal 2016.

Allo stesso tempo, i prezzi della carne sono rimasti sostanzialmente stabili a dicembre, ma nel corso del 2021 nel complesso sono aumentati del 12,7% rispetto al 2020.
 
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